От шеф повара
БАНКЕТНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОТ ШЕФ-ПОВАРА
цена за кг.
Баранья нога 2500 руб.
Целиковая
баранья нога на кости замаринованная в оливковом масле с розмарином и тимьяном.
Приготовленная при низкой температуре в течение 8 часов. Подается с картофелем
по-деревенски, с ароматным укропом и с медово-горчичным соусом.
Блюдо на компанию из 8-10 человек (зависит от размера бараньей ноги).
Гусь (от 2-3 кг) 1600 руб.
Гусь
зажаренный в печи до медовой корочки. На гарнир подаются запеченные яблоки с
медом.
.
Блюдо на компанию 8-12 человек (зависит от размера гуся).
Поросенок (от 6 кг) 2500 руб.
Поросенок фаршированный гречкой и грибами.
Блюдо на компанию 10-18 человек (зависит от размера поросенка).
Утка (средний вес 2,2 кг) 1600 руб.
Целая утка замаринованная в вине с ягодами можжевельника, запеченная подвесным способом. Подается с пюре из картофеля, кольраби и моркови с соусом из черной смородины.
Блюдо на компанию 5-10 человек (зависит от размера утки).
Осетр_(средний вес 2 кг)_______3200 руб. Очищенная рыба припускается в вине до готовности. Подается на подушке из свежего салата с румяно-запеченным картофелем и традиционным рыбным соусом. Шоколадный Фонтан 2000 руб/шт. Водопад из теплого темного, молочного или белого шоколада. Самый лучший десерт, который только можно придумать для праздника. Это вкусно, красиво, полезно и доступно. К фонтану, по вашему выбору, подаются фрукты, суфле, выпечка, орехи, вафли и даже сыр для создания фондю. Блюдо на компанию 10-20 человек. Обязателен предзаказ- 3 рабочих дня.
|
